czwartek, 27 Wrzesień, 2018 - 20:26

Jogurty mogą poważnie szkodzić zdrowiu

Powszechnie panujące dziś przekonanie, że jogurt może korzystnie wpływać na nasze zdrowie jest niestety w większości przypadków całkiem nie na miejscu. Dlaczego? Otóż dlatego, że regularne spożywanie większości popularnych "jogurtów", a raczej wyrobów jogurto-podobnych, może nam poważnie zaszkodzić! Jak to możliwe? Przecież każdy wie, że jogurty są zdrowe. Owszem, częste spożywanie prawdziwego jogurtu może przynieść nam pewne korzyści zdrowotne, ale nie objadanie się produktami, które na sklepowych półkach zwyczajnie udają jogurty. Na początek warto wyjaśnić czym jest, a może lepiej, czym tak naprawdę powinien być jogurt. Zgodnie z definicją tego wyrobu, jogurt jest produktem mleczarskim cechującym się dość gęstą konsystencją, białą lub lekko kremową barwą i lekko kwaśnym smakiem. Otrzymywany jest z prawdziwego mleka, w którym rozwijają się bakterie termofilne z gatunków Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus oraz Streptococcus salivarius ssp. thermophilus.

wtorek, 25 Wrzesień, 2018 - 21:14

Co może oznaczać ból głowy

Ból głowy może być bardzo uciążliwą dolegliwością, a dobrze wie o tym każdy, kto przynajmniej już raz go doświadczył. Osoby, które nie znają tego bólu mogą się uważać za obdarowane sporą dawką szczęścia. W większości przypadków ból głowy jest efektem stresu – jest to tak zwany ból napięciowy. Wskutek stresu organizm zwiększa produkcję niektórych hormonów, takich jak katecholaminy i kortyzol, pod wpływem których rośnie napięcie mięśni, serce uderza mocniej i szybciej, a ciśnienie tętnicze idzie szybko w górę! W odpowiedzi na taką sytuację następuje rozszerzanie się naczyń krwionośnych, dzięki czemu krew lepiej przez nie przepływa i ciśnienie tętnicze spada, przez co zmniejsza się zagrożenie rozmaitych incydentów sercowo-naczyniowych. Jednak rozszerzające się naczynia krwionośne drażnią zakończenia nerwowe w oponach mózgowych wywołując uczucie bólu.

sobota, 22 Wrzesień, 2018 - 17:24

Żywność z puszki szkodzi zdrowiu

Dziś rynek puszkowanej żywności jest olbrzymi. Konserwy są masowo kupowane głównie ze względu na wygodę i oszczędność czasu przeznaczanego na przygotowywanie posiłków. W dzisiejszych czasach ludzie często bywają zapracowani, a niekiedy zupełnie pozbawieni kulinarnej twórczości. W takich okolicznościach konserwy często wydają się być jedynym rozsądnym rozwiązaniem. Gdy nie mamy czasu, lub w kuchni brak nam pomysłów, z chęcią sięgamy po żywność w puszkach. Konserwowanie w metalowych puszkach teoretycznie pozwala zachować świeżość pożywienia przez długi okres czasu. Wydawać by się więc mogło, że jest to wręcz metoda idealna - jedzenie bez żadnych dodatków czy polepszaczy pakujemy w sterylne puszki i szczelnie zamykamy. Niestety, jak się okazuje, ta metoda przechowywania żywności ma swoje poważne wady, a jest ich naprawdę wiele!

czwartek, 20 Wrzesień, 2018 - 08:51

Marskość wątroby

Marskość wątroby jest stanem zaawansowanego uszkodzenia tego narządu. Marskość pojawia się w odpowiedzi na uszkodzenia wątroby. Za każdym razem, gdy ten narząd jest raniony – czy to przez wirusy, silne toksyny, czy też wskutek innych okoliczności, wówczas próbuje się on samoistnie regenerować. W efekcie tego procesu tworzą się blizny. W miarę postępu marskości, coraz to większa ilość powstałej tkanki bliznowatej poważnie utrudnia pracę wątroby. W Polsce problem marskości wątroby pojawia się nawet u 10% populacji. To dość częsta przyczyna zgonów, szczególnie u mężczyzn, a niestety bywa też tak, że dopiero po śmierci chorego dowiadujemy się, że cierpiał on na marskość wątroby. Marskość wątroby to stan, który bardzo często nie daje o sobie znać, dopóki wątroba nie jest poważnie zniszczona. Nawet do 40% chorych może nie mieć jakichkolwiek objawów lub mieć niejednoznaczne objawy, a rozpoznanie marskości wątroby bywa w takiej sytuacji przypadkowe lub ma miejsce dopiero po rozwinięciu się odczuwalnych powikłań tego stanu.

poniedziałek, 17 Wrzesień, 2018 - 14:33

Fioletowe ziemniaki

Fioletowa odmiana ziemniaków pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie popularne są również inne kolory kartofli, w tym również pomarańczowy i niebieski! Te dziwne fioletowe warzywa rosną na niewielkich krzakach i są uprawiane głównie w Chile i w Peru. W Europie fioletowy ziemniak najbardziej powszechny jest we Francji. Vitelotte – bo tak nazywają je mieszkańcy tamtejszych rejonów – są masowo uprawiane w rejonie Pikardii. Pierwsze wzmianki pojawiły się o nich na początku XIX wieku. Wtedy warzywa te stały się bardzo popularne na paryskich targowiskach. Fioletowych ziemniaków jest na świecie kilka odmian, a francuskie Vitelotte charakteryzują się głównie wydłużonym kształtem i są niekiedy poprzedzielane niewielkimi bruzdami. Fioletowe ziemniaki są fioletowe nie tylko na zewnątrz, ale również w środku! Generalnie naturalny fioletowy kolor żywności jest przez medyków kojarzony z duża zawartością antyoksydantów, które mają pozytywny wpływ na nasze zdrowie i które nadają warzywom lub owocom charakterystyczny kolor. Fioletowe ziemniaki zawierają duże ilości tak zwanych antocyjanów, związków należących do grupy polifenoli.

sobota, 15 Wrzesień, 2018 - 21:49

Laserowe czytniki kodów mogą uszkadzać wzrok

Czy sklepowe skanery kodów kreskowych mogą być groźne dla naszych oczu? Gdyby tak było, to zapewne już dawno zostałyby wycofane z obiegu. Podobnie jak żywność, która w swoim składzie zawiera rakotwórcze substancje, woda mineralna w butelkach PET, z których uwalniają się toksyczne chemikalia, trujące meble i wiele innych produktów konsumenckich, które codziennie rujnują nasze zdrowie. Dobrze wiemy jak to w rzeczywistości bywa z troską o nasze zdrowie ze strony producentów wszelkiego rodzaju wyrobów. Po ekspozycji na działanie wiązki laserowej ze sklepowego czytnika kodów kreskowych pani Krystyna została poszkodowana zarówno fizycznie jak i psychicznie. Pojawiły się u niej bardzo dokuczliwe zmiany w widzeniu, które na szczęście ustąpiły samoistnie po kilku dniach. Po tamtym wydarzeniu nasza czytelniczka stanowczo unika patrzenia się na tego typu urządzenia nawet przez chwilę, a za każdym razem gdy zbliża się do sklepowej kasy pani Krystyna odczuwa silny lęk.

Strony