sobota, 24 luty, 2018 - 18:56

Pora na souping

Zupy stanowią obecnie podstawę jednego z najnowszych i najzdrowszych trendów żywieniowych. Tak zwany Souping opanował już jakiś czas temu Stany Zjednoczone. Amerykanie dosłownie oszaleli na jego punkcie. Souping stopniowo zyskuje coraz to więcej zwolenników w całej Europie, w tym także w Polsce. Souping stosowany jest zarówno w detoksykacji organizmu jak i w odchudzaniu. W obu przypadkach przynosi świetne rezultaty. Zupy składają się głównie z wody, w skutek czego są one o wiele mniej kaloryczne, względem takiej samej objętości, niż innego rodzaju potrawy. Zupy okazują się bardzo pomocne w oczyszczaniu organizmu z różnych toksyn, dzięki czemu moda na nie zyskała aż tak wielką popularność w ostatnich latach. Nie bez powodu zupy zalecane są w przypadkach zatruć pokarmowych. Taka dwu- lub trzydniowa kuracja całkiem wystarczy aby przywrócić układ pokarmowy do normalnego funkcjonowania.

wtorek, 20 luty, 2018 - 20:39

Tosty

Podgrzewanie pieczywa w tosterze przyczynia się do powstawania niebezpiecznych stężeń akrylamidu. Z badań przeprowadzonych przez Międzynarodową Agencję Badań nad Rakiem wynika, że akrylamid może zwiększać prawdopodobieństwo występowania niektórych typów nowotworów. Akrylamid charakteryzuje się szczególnie wysoką toksycznością. Substancja ta cechuje się silnym działaniem neurotoksycznym, co oznacza że niszczy komórki układu nerwowego. Chleb tostowy zawiera o wiele mniej dobroczynnego błonnika pokarmowego niż inne gatunki pieczywa. Niska zawartość błonnika w produkcie wysokowęglowodanowym, jakim jest chleb, wiąże się z ryzykiem rozwoju cukrzycy, bowiem błonnik opóźnia przemianę węglowodanów poprzez częściowe blokowanie dostępu glukozy do krwi, co z kolei zmniejsza wydzielanie insuliny i przyczynia się do stabilnego poziomu cukru we krwi. Dodatkowo, niska zawartość błonnika, który po spożyciu pęcznieje i wypełnia żołądek, podtrzymuje uczucie głodu, co sprawia iż jemy o wiele więcej. Dodatkowym problemem są utwardzane oleje palmowe, obecne w popularnym pieczywie tostowym.

sobota, 17 luty, 2018 - 15:19

Liczi

Regularne spożywanie owoców liczi może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Liczi cechuje się silnymi właściwościami przeciwzapalnymi i antyoksydacyjnymi. Oprócz potwierdzonego działania antyrakowego, owoc ten zapewni nam wysoką ochronę przed chorobami serca, okaże się pomocny w problemach z nadciśnieniem i wspomoże produkcję czerwonych krwinek. Ale to nie wszystko! Liczi zawiera bardzo dużą ilość rutyny, która zwiększa wytrzymałość naczyń krwionośnych, zapobiegając powstawaniu zarówno żylaków jak i zmniejszając podatność na siniaki. Surowe ekstrakty i czyste związki wyizolowane z liczi wykazywały znaczącą aktywność przeciwutleniającą, przeciwnowotworową, przeciwzapalną, przeciwdrobnoustrojową, przeciwwirusową, przeciwcukrzycową, przeciw otyłości, chroniącą wątrobę oraz immunomodulującą. Jednak liczi ma także swoją ciemną, mniej znaną, stronę! Wiele owoców tropikalnych, a w szczególności liczi, zawiera substancje hamującą wytwarzanie glukozy, tak zwaną hipoglicynę. Z tego powodu spożycie owoców liczi może okazać się niekiedy śmiertelne, szczególnie u dzieci, na pusty żołądek i u osób z niektórymi zaburzeniami.

sobota, 10 luty, 2018 - 18:54

Toksyczne produkty z Chin

Chińskie produkty dosłownie zalewają dziś polski rynek, przykuwając uwagę konsumentów głównie niską ceną. Niestety większość osób nie zdaje sobie sprawy z faktu, iż warunki w jakich tego typu wyroby powstają przekładają się na ich niski koszt produkcji, a z tego właśnie powodu ich cena jest atrakcyjna. Wiele z tych produktów stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Nie należy jednak generalizować, ponieważ bardzo duża ilość sprzedawanych w Polsce produktów pochodzących z Chin jest naprawdę dobrej jakości i spełnia wszelkie normy przewidywane przez unijne przepisy prawne. Pod lupą pozostają produkty podejrzanie tanie oraz wyroby nie posiadające odpowiednich atestów. Szczególnie ryzykowny może okazać się zakup chińskich produktów w małych sklepikach, na bazarach lub w serwisach online, choć niektóre niebezpieczne wyroby chińskiego pochodzenia były wielokrotnie sprzedawane w kilku dużych sieciach sklepów w całej Polsce. Jeśli korzystasz w produktów, który widnieją na zdjęciach załączonych do tego artykułu, to koniecznie jak najszybciej się ich pozbądź!

poniedziałek, 5 luty, 2018 - 13:35

Kawa bezkofeinowa

Kawa bezkofeinowa wcale nie jest całkowicie pozbawiona kofeiny! Porcja bezkofeinowego włoskiego espresso może zawierać od 3 do ponad 15mg czystej kofeiny, natomiast w szklance parzonego trunku może być jej nawet około 13mg! W celu pozbycia się kofeiny z ziaren kawy w Europie często stosuje się przemysłowe rozpuszczalniki na bazie chlorku metylenu lub octanu metylu, ponieważ przyśpieszają one całą procedurę mocno obniżając koszty. Dichlorometan, zwany także chlorkiem metylenu to chlorowa pochodna metanu. Substancja ta działa drażniąco na skórę i oczy, a na dodatek wdychanie jej oparów powoduje narkozę i utratę przytomności. Chlorek metylenu cechuje się przypuszczalnym działaniem rakotwórczym i jest toksyczny dla ludzkiego organizmu. Wyniki badań naukowych przeprowadzonych przez American Heart Associacion jasno dokumentują szkodliwość regularnego spożywania kawy bezkofeinowej. Do produkcji bezkofeinowego trunku stosowane są ziarna gatunku Robusta, które cechują się o wiele wyższą kwasowością niż Arabica. Regularne picie kawy bezkofeinowej zaburza równowagę kwasowo-zasadową organizmu przyczyniając się do jego zakwaszenia. W zakwaszonym organizmie powstaje problem z przyswajaniem wapnia, co z kolei negatywnie wpływa na gęstość kości.

czwartek, 1 luty, 2018 - 16:34

Bisfenol

Jeśli należysz do grona osób, które mają zwyczaj gotować ryż i kaszę w woreczkach foliowych, warto abyś dokładnie zapoznał się z treścią tego artykułu. Spożywanie produktów gotowanych w foliowych woreczkach może być przyczyną poważnych kłopotów ze zdrowiem. Jak się bowiem okazuje, woreczki przeznaczone do gotowania żywności przeważnie zawierają tak zwany Bisfenol A (BPA), który jest fenolem powszechnie stosowanym, między innymi, jako plastyfikator i półprodukt w syntezie żywic epoksydowych i tworzyw sztucznych poliwęglanowych. Bisfenol A jest substancją chemiczną, fenolem, często obecnym w produktach takich jak jednorazowe naczynia, butelki z wodą, artykuły dla dzieci i niemowląt, przybory kuchenne, lakierowe powłoki wnętrza metalowych puszek z żywnością, materiały dentystyczne, sprzęt medyczny, a nawet paragony z kas fiskalnych. Droga pokarmowa to nie jedyny sposób, w jaki Bisfenol może się przedostać do ludzkiego organizmu.

Strony