środa, 6 Czerwiec, 2018 - 20:17

Lubisz keczup?

zy wiesz, że keczup został wymyślony przez Chińczyków już bardzo dawno temu? Otóż, słowo keczup pochodzi od terminu kôe-chiap w chińskim dialekcie Xiamen, co dokładnie oznacza „zaprawa do ryb”. Czy spożywanie ketchupu może korzystnie wpływać na nasze zdrowie? A może powinniśmy go unikać, lub przynajmniej ograniczyć do minimum? Aby udzielić jak najbardziej trafnej odpowiedzi na te pytania, należy przede wszystkim dokładnie przeanalizować skład sosu. Klasyczna receptura współczesnego keczupu to zasadniczo koncentrat pomidorowy, cukier, ocet, sól kuchenna, ziele angielskie, goździki, cebula, różne przyprawy. W celu uzyskania lepszej konsystencji niektórzy producenci dodają do niego skrobie modyfikowaną. Wielu z nich do keczupu dodaje mąkę, ekstrakty drożdżowe, gumę guar i gumę ksantanową, a także sacharynę! Jeśli zależy Ci na zgrabnej sylwetce, to koniecznie unikaj spożywania keczupu, który w swoim składzie zawiera syropy glukozowe!

sobota, 2 Czerwiec, 2018 - 15:11

Kawa rakotwórcza jak papierosy?

Obecnie wszelkie kalifornijskie firmy zatrudniające przynajmniej 10 pracowników i jednocześnie stosujące produkty uznane za kancerogenne lub prawdopodobnie kancerogenne, mają obowiązek ostrzegać konsumentów przed istniejącym zagrożeniem. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że w szybkim tempie podobne zmiany prawne nastąpią w innych stanach USA, a także w Europie. Można domniemać, że nie będzie to dotyczyło tylko kawy, lecz także wielu innych produktów spożywczych. Winnym wszystkiego jest zawarty niemalże w każdej odmianie kawy - oprócz kawy zielonej - akrylamid. Substancja ta od dawna jest na oku naukowców z całego świata, którzy podejrzewają ją o wywoływanie chorób nowotworowych, nie tylko u zwierząt - na których przeprowadzono wiele badań w tym kierunku, ale także u ludzi. Naukowcy dowiedli, że akrylamid może powodować pęknięcie nici DNA, działać mutagennie i wywoływać proces kancerogenezy. Substancja ta upośledza wiele procesów na poziomie DNA, co potwierdzono w badaniach na zwierzętach, a także in vitro na komórkach ludzkiej wątroby.

piątek, 18 Maj, 2018 - 11:49

Preparaty na odchudzanie

Nie każdy jest w stanie skutecznie chudnąć bez stosowania specjalnych suplementów diety. Niestety w przypadku niektórych osób wspomaganie się takimi preparatami okazuje się być niezastąpione. Sporządziliśmy listę najpopularniejszych i prawdopodobnie najbardziej skutecznych suplementów wspomagających odchudzanie dostępnych w polskim internecie. Artykuł specjalnie przygotowaliśmy dla osób, które chciałyby skutecznie i szybko zrzucić zbędne kilogramy.

piątek, 11 Maj, 2018 - 22:58

Czy aluminium w kuchni szkodzi zdrowiu?

Aluminium jest powszechnie stosowane jako składnik sporej ilości naczyń kuchennych, gdyż jest ono niedrogie, wytrzymałe i dość lekkie. Rzekomo nadaje się ono idealnie na garnki kuchenne i inne naczynia, w których gotuje się lub podgrzewa żywność. Jednak, czy żywność sporządzana w aluminiowych naczyniach jest dla nas bezpieczna? Przez lata krążyły podejrzenia, iż stosowanie naczyń aluminiowych mogłoby się przyczyniać do uporczywych bólów głowy, zapalenia jelita grubego, niestrawności i innych problemów ze zdrowiem. Dziś podejrzenia te definitywnie potwierdza nauka, zwłaszcza gdy w aluminiowych naczyniach gotowane są kwaśne lub słone pokarmy. W efekcie podgrzewania tego typu żywności w aluminiowych garnkach, toksyczne aluminium może do niej swobodnie przenikać. Kwaśne lub słone produkty powodują nadżerki na powierzchni naczynia, co potęguje uwalnianie glinu do sporządzanych dań. Uwalnianie się aluminium z naczyń kuchennych może być dodatkowo wzmagane skrobaniem ich stalowymi przyborami, np. w skutek mieszania zawartości aluminiowego garnka stalową łyżką lub widelcem. Szczególnie groźna dla naszego zdrowia może się okazać popularna folia aluminiowa!

czwartek, 26 Kwiecień, 2018 - 17:44

Lody

Polacy uwielbiają lody. Pomimo, iż w naszym kraju sezon upalnych temperatur trwa względnie bardzo krótko, to statystyczny Polak zjada około 4 litrów lodów rocznie! Wydaje się to być spora ilość lodów, lecz wcale tak nie jest. Dla porównania, statystyczny Niemiec konsumuje rocznie dwa razy tyle lodów. Ponad 8 Kg lodów rocznie zjada statystyczny Włoch, choć to prawda, że w słonecznej Italii panują całkiem inne warunki pogodowe niż u nas, więc ochota na lody daje się Włochom we znaki przez większą część roku. Czy lody są korzystne dla naszego zdrowia? Prawdę mówiąc, już sama obecność mleka w niektórych rodzajach lodów, czyni z nich produkt raczej ciężkostrawny dla człowieka. Jednak mleko to dopiero początek długiej listy szkodliwych dla zdrowia składników, na jakie można się napotkać w lodach. Jest w nich cały szereg substancji, które mogą być dla naszego zdrowia bardzo szkodliwe! W sporej ilości lodów, a szczególnie w tych najbardziej "naturalnych" znajduje się cukier rafinowany. Jak powszechnie wiadomo, wyniki wielu badań naukowych jasno sugerują, że powinniśmy spożywać go z bardzo dużym umiarem, gdyż jego nadmierna konsumpcja może nas doprowadzić do poważnych chorób.

poniedziałek, 9 Kwiecień, 2018 - 17:56

Niezdrowe jedzenie

Większość z nas jest całkiem świadoma faktu, iż nie wszystko co jemy korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Niektórzy zwracają na to większą uwagę, innych zaś w ogóle to nie obchodzi i jakoś z tym żyją i dobrze się czują. Wiadomo, że całkiem "zdrowa " żywność to dziś prawdziwa rzadkość. Z drugiej strony nie należy sobie wszystkiego całkowicie odmawiać, co mogłoby nam zaszkodzić, gdyż taka postawa może sama w sobie okazać się dla nas szkodliwa. Są jednak pewne produkty spożywcze, z którymi naprawdę nie warto przesadzać, gdyż w świetle nauki, ich nadmiar może okazać się bardzo niebezpieczny dla naszego zdrowia. Tematem niniejszego artykułu są popularne produkty spożywcze, które najbardziej negatywnie wpływają na nasze zdrowie! Koniecznie dowiedz się o jakie produkty chodzi!

Strony