sobota, 10 Listopad, 2018 - 11:43

Karp

Wielu Polaków żyje od zawsze z przekonaniem, że świąteczny karp wywodzi się z wiekowej polskiej bądź europejskiej tradycji. Nie ma w tym przekonaniu ani ziarna prawdy. Karp to przede wszystkim ryba pochodząca z Azji. W jaki sposób azjatycka ryba stała się symbolem polskiej wigilijnej tradycji? Polska tradycja od dawien dawna wymagała obecności ryby na wigilijnym stole, lecz nie koniecznie karpia. Dawniej nie znano jednak odpowiednich sposobów na transport ryb znad morza na duże odległości. Wyjątkiem był solony śledź, który w Polsce od zawsze gościł na wigilijnych stołach. Żadna inna ryba nie jest jednak tak łatwa w hodowli jak karp. Hodowle karpi można prowadzić praktycznie wszędzie, a ryby mogą być szybko wyławiane w okresie wyprzedzającym święta. Ryba adaptuje się szybko do nowych warunków i jest bardzo wytrzymała. Karp jest tak odporny, że hodowcy często trzymają go w brudnej wodzie, pełnej różnego rodzaju zanieczyszczeń, w tym głównie rybich odchodów. W ten sposób karp nabiera odpowiedniego "smaku", kojarzącego się z „przyrodą”.

środa, 27 Czerwiec, 2018 - 15:57

Telomery wyznaczają długość naszego życia

Aby życie było możliwe, komórki żywych organizmów regularnie się dzielą i tym samym replikują. Ponieważ jedną z podstawowych funkcji telomerów jest zabezpieczenie chromosomów przed stopniową degradacją w efekcie procesów replikacji, przy każdym podziale komórkowym ludzkie telomery ulegają skróceniu, w efekcie czego ich aktualna długość zależy od wieku komórki, rozumianego jako ilość przebytych podziałów. Im komórka jest „starsza”, tym więcej przebyła podziałów i tym krótsze są obecne w niej telomery. Nie martw się, jeśli nie wiesz co to wszystko dokładnie oznacza, gdyż najistotniejszym faktem jest w tym wszystkim to, że od długości telomerów w dużej mierze zależy długość pozostałego nam… życia! Naukowcy przeprowadzili badania, których wyniki jednoznacznie potwierdziły, że długość telomerów obecnych w ludzkich komórkach jest zależna od prowadzonego stylu życia i sposobu odżywiania się! Wyniki badań jasno pokazują, że na długość telomerów silnie wpływa to jak żyjemy i w jaki sposób się odżywiamy. Chcąc tego bardzo, możemy starzeć się dużo wolniej i cieszyć się dobrym zdrowiem przez długie lata!

poniedziałek, 4 Czerwiec, 2018 - 22:50

Niebieskie oczy

Czy oczy są zwierciadłem duszy? W pewnym sensie to powiedzenie na pewno nie kłamie. Co więcej, niezależnie od tego, czy Twoje oczy są brązowe, orzechowe, zielone, niebieskie, piwne, bądź zupełnie innego koloru, mówią one o Tobie o wiele więcej niż mogłabyś się spodziewać ! Za kolor oczu u ludzi odpowiedzialne są geny, przy czym nie jest to jeden, lecz dwa główne i kilka pomniejszych genów. Podobnie jak w przypadku pigmentacji skóry, występują podobieństwa kolorów oczu, zarówno w obrębie rodzin jak i grup etnicznych. Niebieski kolor oczu, który Polakom może wydawać się tak bardzo powszechny - a najczęściej spotykany jest w Estonii, gdzie ponad 98% osób ma niebieskie oczy - jest w rzeczywistości dość rzadki, gdyż występuje on zaledwie u około 8% globalnej populacji.

Słownik:
niedziela, 3 Czerwiec, 2018 - 20:31

Mleko od karalucha i lody z larw much

Wyniki badań naukowych, które w ubiegłym roku opublikowano na łamach periodyku Journal of Agriculture and Food Chemistry jasno wykazują, że owady są istotnym źródłem zarówno cennych witamin jak i minerałów, a w tym żelaza. W rzeczywistości okazuje się, że dla ludzi owady stanowią o wiele lepsze źródło żelaza niż polędwica wołowa. W roku 2016 międzynarodowy zespół naukowców przeprowadził dogłębną analizę odżywczą substancji bardzo przypominającej mleko, którą samice karaluchów Diploptera punctata produkują w celu wyżywienia własnego potomstwa. Diploptera punctata to nie ten sam szkodnik, którego można zobaczyć na podłodze w kuchni; jest to znacznie mniejszy gatunek karalucha, który pochodzi z tropikalnych lasów na wyspach polinezyjskich. W przeciwieństwie do innych gatunków owadów, ten hawajski insekt ma coś wspólnego z ssakami: otóż rodzi on młode i karmi je bladożółtym płynem własnej produkcji!

środa, 11 Kwiecień, 2018 - 13:05

Pasożyty od psa

Toksokaroza jest szczególnie trudną do wyleczenia chorobą pasożytniczą, wywoływaną przez psią glistę - nicienie Toxocara canis. Do zakażenia dochodzi nie tylko w wyniku kontaktu z psimi odchodami - w których mogą znajdować się setki tysięcy jaj tego pasożyta, lecz także w efekcie zwykłej zabawy z pupilem, gdyż jaja tego nicienia są bardzo małe i lepkie, w związku z czym dobrze przyczepiają się do sierści. Bąblowica jest pewną odmianą tasiemczycy, wywołanej przez tasiemca bąblowcowego jednojamowego - Echinococcus granulosus, lub nieco rzadziej przez tasiemca wielojamowego - Echinococcus multilocularis. Giardioza jest chorobą pasożytniczą, wywoływaną przez pierwotniaki Giardia intestinalis. Ofiarami pasożyta są przeważnie młode psy, u których choroba może powodować objawy takie jak wymioty i cuchnące zielono-brązowe biegunki. Tasiemiec psi to choroba wywołana przez pasożyta Dipylidium caninum. W większości przypadków u zwierząt infekcja przebiega bezobjawowo, choć niektóre psy przejawiają zachowania wskazujące na świąd w okolicy odbytu.

poniedziałek, 18 Sierpień, 2014 - 00:14

Mruczenie kota leczy

Naukowcy są przekonani, że mruczenie ma u kotowatych poprawiać stan tkanek, które mają prawo być osłabione w efekcie długich chwil spędzanych przez te zwierzęta na spaniu, relaksie i leniuchowaniu. Koty domowe, jak dobrze wiadomo, potrafią spać nawet do 20 godzin na dobę, a efekty takiego stylu życia teoretycznie mogłyby być podobne do tych, jakich doświadczają astronauci po długich pobytach w kosmosie, gdzie wskutek mniejszego odczuwania grawitacji, mięśnie i kości nie są zmuszane do zwiększonego wysiłku. W efekcie wypraw na orbitę, kosmonautom grozi atrofia mięśni, a także osteoporoza. Jednak, w przeciwieństwie do astronautów, pomimo, iż większą część własnego życia koty spędzają w kompletnym bezruchu, to mają one niesamowicie zdrowe kości i mięśnie, a to prawdopodobnie właśnie dzięki mruczeniu, które zbawiennie przyśpiesza regenerację niemalże całego ciała i do którego astronauci niestety nie są zdolni. Pomimo tego, iż zwierzaki te nie ćwiczą, lecz przesypiają całe dnie, kocie ciało jest bardzo elastyczne, miękkie, zwinne.

Strony