poniedziałek, 5 Listopad, 2018 - 18:03

Czy jajka są zdrowe?

Polacy uwielbiają kurze jaja i jedzą ich średnio 160 sztuk rocznie. Co roku polskie kury znoszą ok. 10 mld jaj, z czego 9 mld są przeznaczone do jedzenia, a 1 mld to jaja wylęgowe, czyli takie, z których rodzą się kurczaki. Spożywamy jajka na różne sposoby. Najczęściej lubimy je na miękko, na twardo i sadzone, choć kurze jaja zjadamy często zupełnie nieświadomie, w postaci składnika ciast i wielu innych wyrobów spożywczych. Jaja są przede wszystkim źródłem cennych aminokwasów białkowych, gdyż zawierają tak zwane pełnowartościowe białko. Cóż to takiego? Otóż jest to białko wzorcowe, zawierające wszystkie możliwe aminokwasy, w tym także te egzogenne, czyli takie, których organizm nie potrafi sam wyprodukować, a na dodatek w odpowiednich dla nas ilościach. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała kurze jaja za wzór służący do mierzenia proporcji aminokwasów w produktach spożywczych.

środa, 31 Październik, 2018 - 17:48

Chusteczki nawilżane dla dzieci i niemowląt

Oferta chusteczek nawilżanych dla dzieci i niemowląt jest dziś bardzo bogata. Kupując je rodzice na ogół kierują się ceną, ale również marką i popularnością produktu. Niestety bardzo rzadko analizowany jest i brany pod uwagę dokładny skład wyrobu. Dlaczego? Najczęstszą przyczyną są tutaj ślepe zaufanie do producenta oraz brak czasu na czytanie wydrukowanych małymi literkami napisów w trakcie pośpiesznych zakupów. Kolejną częstą przeszkodą okazują się być mało zrozumiałe nazwy składników produktów. Chusteczki nawilżane wydają się być cudownym wynalazkiem, ale - skoro tytuł artykułu taki a nie inny - nasuwa się teraz bardzo ważne pytanie: czy są one bezpieczne dla dzieci? Odpowiedź - dla większości popularnych produktów - brzmi jednoznaczne: niestety nie! Pomijając ekologiczne i atestowane wyroby, w których składzie raczej nie powinno być groźnej chemii, popularne chusteczki nawilżane dla dzieci mogą zawierać kilka bardzo niebezpiecznych substancji

niedziela, 28 Październik, 2018 - 16:59

Czy mięso z LIdll jest pełne chemii

W ubiegłych tygodniach pod kątem zawartości azotanów przebadaliśmy różne produkty spożywcze. Dlaczego każda przebadana przez nas partia mięsa okazała się być tak bogato „naszpikowana” azotanami? Czy to oznacza, że sprzedawane nam mięso nie spełnia określonych prawnie norm? Niekoniecznie! Ustalone prawnie maksymalne stężenie azotanów w mięsie odnosi się do produktu tuż po uboju zwierzęcia, a nie do mięsa, które przeleżało kilka dni w transporcie, magazynach i w sklepie. Procesy gnilne, jakie naturalnie zachodzą w produktach mięsnych, bezpośrednio wpływają na wyniki tego typu testów. Jak się okazuje, przekroczenie dozwolonego limitu stężenia azotanów w przebadanym przez nas mięsie, niekoniecznie musi wskazywać na to, że produkt został nafaszerowany szkodliwą chemią. Może jednak świadczyć o tym, że mięso przeleżało już kilka dni w magazynach i na sklepowych półkach.

czwartek, 25 Październik, 2018 - 17:49

Zacznij codziennie chodzić

Z powodu nowych zaleceń lekarzy, które od samego początku podkreślały wagę regularnego i umiarkowanego wysiłku fizycznego, chodzenie - jako zdrowa forma aktywności fizycznej - zaczęło stopniowo zyskiwać popularność począwszy od lat 90’ ubiegłego stulecia. Głównym przykładem pro-zdrowotnej formy ruchu - w zaleceniach z 1995 r. wydanych przez Centers for Disease Control / American College of Sports Medicine - był energiczny spacer. Wyniki wielu badań epidemiologicznych przeprowadzonych pod kątem wpływu aktywności fizycznej na nasze zdrowie wskazują na liczne korzyści zdrowotne wynikające z regularnych energicznych spacerów. Badacze są zdania, że ta najprostsza i całkiem darmowa forma ruchu może wywierać ogromny wpływ na zdrowie publiczne ze względu na jej dostępność, udokumentowane efekty, oraz na fakt, że istnieją skuteczne programy pro-zdrowotne promujące głównie energiczne chodzenie.

środa, 24 Październik, 2018 - 11:55

CBD

CBD (kannabidiol) to najpowszechniejszy spośród ponad stu innych organicznych związków chemicznych (z grupy kannabinoidów) wchodzących w skład konopii. W przeciwieństwie do THC (tetrahydrokannabinolu) nie wykazuje działania psychoaktywnego, ponieważ nie aktywuje receptorów kannabinoidowych CB1 i CB2 odpowiedzialnych za ów psychoaktywny efekt. Zarówno CBD, jak i THC są w ostatnim czasie poddawane intensywnym badaniom ze względu na ich szerokie spektrum działania wspomagającego leczenie wielu chorób. Mechanizm ich działania nie został jeszcze do końca poznany. Wiadomo już, że związki te łączą się z receptorami komórek nerwowych, działając jak neuroprzekaźniki. CBD prawdopodobnie wpływa na przekaźnictwo serotoninergiczne regulując liczne funkcje życiowe organizmu odpowiedzialne między innymi za powstawanie bólu, migrenowe bóle głowy, regulację rytmu snu, czuwania i łaknienia, ciśnienie krwi, temperaturę ciała, perystaltykę jelit czy reakcje alergiczne

poniedziałek, 22 Październik, 2018 - 16:48

Pestki dyni to cenny dar natury

Pestki z dyni to prawdziwa skarbnica prozdrowotnych składników odżywczych. Ich regularne spożywanie może nam nie tylko pomóc w utrzymaniu dobrej kondycji ciała i umysłu, ale również przynieść ulgę w przypadku wielu problemów ze zdrowiem. W składzie pestek dyni znajdują się cenne witaminy, takie jak A, B3, B6, C, E, K oraz minerały – cynk, fosfor, magnez, potas, sód, wapń i żelazo. Te nasiona zawierają bardzo dużo białka – bo aż 30 gram na 100 gram produktu, a także sporo błonnika pokarmowego. Obecny w pestkach z dyni magnez świetnie wpływa na układ nerwowy. Niedobór tego pierwiastka w organizmie, sprzyja pojawianiu się stanów depresyjnych, a także lękowych, bólu głowy, migren i przewlekłego uczucia zmęczenia. Pestki dyni są bogate w dobroczynnie wpływające na nasze zdrowie karotenoidy oraz inhibitory proteaz, które mogą nas chronić przed wieloma uciążliwymi chorobami cywilizacyjnymi.

Strony