sobota, 31 Marzec, 2018 - 22:56

Dieta wpływa na nasz nastrój

Wyniki najnowszych badań, przeprowadzonych przez naukowców z Centrum Żywności i Nastroju Uniwersytetu w Deakin – a zapewne nazwa tego ośrodka stanowi najlepsze świadectwo tej nowej, lecz bardzo dynamicznie rozwijającej się dziedziny wiedzy - rzucają całkiem nowe światło na wpływ sposobu odżywiania się na nasz nastrój. Przeprowadzone na 67 odpowiednio wyselekcjonowanych uczestnikach badania, dotyczyły zarówno kobiet jak i mężczyzn, którzy przyjmowali leki przeciwdepresyjne i / lub byli w trakcie regularnej psychoterapii. Zdaniem naukowców, jednym z mechanizmów, dzięki którym sposób odżywiania się może poprawić nasz nastrój, jest układ odpornościowy naszego organizmu. Ponieważ nasz system immunologiczny aktywnie reaguje na różne zagrożenia, zła dieta może prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego o niskim stopniu złośliwości, który zwiększa prawdopodobieństwo wystąpienia chorób niezakaźnych, takich jak przykładowo cukrzyca typu II, a nawet choroba Alzheimera. Według Światowej Organizacji Zdrowia tego rodzaju choroby stanowią obecnie 60% zgonów na całym świecie. Choć, jak dotąd, naukowcy dopiero zaczynają zapoznawać się z mechanizmami łączącymi stany zapalne z depresją, wcześniejsze badania, obejmujące związki o znanym działaniu przeciwzapalnym, takie jak kurkumina, również wykazały pewną skuteczność w zmniejszaniu typowych objawów depresji. Istnieją zatem dość silne dowody na to, iż w pewnym stopniu depresja może być reakcją mózgu na stany zapalne w organizmie.

środa, 28 Marzec, 2018 - 15:20

Orzechy zatrzymują raka

Od dawna wiadomo, że wszelkiego rodzaju orzechy bardzo korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Liczne eksperymenty naukowe, przeprowadzone w ostatnich dekadach, wykazały, iż orzechy mogą być skutecznie w hamowaniu rozwoju niektórych nowotworów, lecz - jak dotąd - mechanizmy te nie zostały naukowo udokumentowane. Jak twierdzi Dr. Wiebke Schlörmann, niektóre badania już dawno temu potwierdziły, że orzechy mogą stanowić skuteczną ochronę przed rakiem jelita grubego. Badaczom, jak dotąd, nie udało się efektywnie ustalić i udokumentować mechanizmu tego zjawiska. W chwili obecnej, zespół badaczy pod kierunkiem profesora Michael Glei jest w stanie naukowo wyjaśnić każdy szczegół tego zaskakującego mechanizmu. W artykule opublikowanym w specjalistycznym czasopiśmie "Molecular Carcinogenesis" zespół przedstawił wyniki ostatnich badań, które rzucają jasne światło na mechanizmy molekularne tego efektu ochronnego, co daje odkryciu najwyższą wagę naukową. Zgodnie z wynikami najnowszego badania orzechy wywierają bardzo pozytywny wpływ na zdrowie, gdyż - między innymi - biorą udział w aktywowaniu naturalnych mechanizmów obronnych organizmu w celu detoksykacji reaktywnych form tlenu.

poniedziałek, 26 Marzec, 2018 - 16:42

Łosoś może zrujnować Twoje zdrowie

Sądzisz, że jedzenie łososia jest dobre dla Twojego zdrowia? Łosoś żyjący na wolności to owszem bardzo korzystna dla zdrowia ryba, lecz jednocześnie okazuje się, że w przypadku łososia hodowlanego jest całkiem odwrotnie. Farmy rybne, w których hodowane są łososie, to słynne z nieetycznych praktyk miejsca, w których więzione w ciasnych klatkach ryby masowo chorują i przechodzą niewyobrażalne męczarnie. Szacuje się, że regularnie ponad pół miliona ryb hoduje się w „zupie” silnie nasyconej śluzem i ekskrementami, chemią i groźnymi drobnoustrojami, które w końcu trafiają do supermarketów i na nasze stoły. Hodowlane łososie coraz to częściej rodzą się zmutowane i z groźnymi chorobami – w tym także z nowotworami i zniekształconymi głowami – co nie stanowi żadnej przeszkody dla producentów – wycina się ewentualnie zmutowane części ciała i ryba trafia do sklepów. W polskich sklepach niestety dominuje łosoś hodowlany, gdyż ta odmiana jest o wiele tańsza. Norwescy lekarze potwierdzają, że szkodliwe związki zawarte w mięsie łososia hodowlanego negatywnie wpływają na rozwój ludzkiego mózgu. Z badań naukowców wynika jasno, iż wysokie stężenia tych toksyn w organizmie ciężarnej kobiety mogą być przyczyną niskiej masy urodzeniowej dziecka, a także są w stanie poważnie zakłócić jego prawidłowy rozwój.

piątek, 23 Marzec, 2018 - 21:03

Napoje słodzone zabijają

Nigdy, jak dotąd, wyniki badań naukowych dotyczących negatywnego wpływu słodkich trunków na ludzkie zdrowie, nie były tak smutne, a zarazem szokujące! Oosoby, które wypijają co najmniej dwie puszki napojów gazowanych dziennie są dwa razy bardziej narażone - niż pozostali - na przedwczesną śmierć z powodu chorób serca lub innych dolegliwości zdrowotnych. Zdaniem naukowców, nie tylko popularne napoje gazowane stwarzają takie zagrożenie, gdyż ryzyko zwiększa się dokładnie o tyle samo w przypadku spożywania codziennie trzech szklanek słodzonego soku owocowego! Zatem wcale nie chodzi o rodzaj spożywanego napoju, lecz o zawartą w nim ilość cukru! Im większa dzienna dawka cukru w wypijanych przez uczestników napojach, tym większe okazało się być ryzyko przedwczesnego zgonu. Efekt ten jednoznacznie stwierdzono i udokumentowano, po uwzględnieniu kilku istotnych czynników, w tym dochód, rasę, ogólny stan zdrowia, ciśnienie tętnicze, wykształcenie, masę ciała, historię palenia i aktywność fizyczną uczestników, a także po ewentualnym ustaleniu ich przyczyny śmierci.

czwartek, 22 Marzec, 2018 - 15:21

Mikrofalówki szkodzą zdrowiu

Badania naukowe przeprowadzone w Szwajcarii, Rosji, a także w Japonii jasno dowodzą, iż korzystanie z kuchenek mikrofalowych może być bardzo szkodliwe dla zdrowia. Jak się bowiem okazuje, nie tylko poddawana mikrofalowej obróbce termicznej żywność traci swoje pierwotne właściwości odżywcze i prozdrowotne, a jednocześnie staje się dosłownie toksyczna dla ludzi, lecz nawet samo przebywanie w pobliżu włączonego urządzenia może być bardzo niebezpieczne i prowadzić do ciężkich chorób. Mikrofalówki dosłownie niszczą podgrzewaną w nich żywność. W trakcie mikrofalowej obróbki termicznej mięso wydziela substancje toksyczne podobne do strychniny, z mleka wytrącają się rozmaite trucizny, rozkładają się witaminy i substancje mineralne, niszczone są cenne enzymy. W sumie tego typu proces powoduje bardzo nienaturalne zmiany w strukturze molekularnej żywności. Stąd jedzenie z mikrofalówki jest zawsze trochę dziwne, wygląda i smakuje nieco inaczej niż podgrzewane tradycyjnie potrawy. Szwajcarskie badania kliniczne, przeprowadzone w roku 1992, jednoznacznie wykazały podwyższony poziom cholesterolu i bardzo niekorzystne dla zdrowia zmiany w morfologii krwi u osób regularnie odżywiających się potrawami termicznie obrabianymi w kuchence mikrofalowej. Naukowcy zauważyli szybki wzrost poziomu leukocytów po spożyciu pokarmów podgrzewanych w kuchence mikrofalowej, co oznacza, że ludzki organizm traktuje taką żywność jak wroga i stara się przed nią bronić! U osób regularnie korzystających z kuchenek mikrofalowych odnotowano spadek ilości i jakości czerwonych krwinek.

sobota, 17 Marzec, 2018 - 12:48

Mięso szkodliwe dla zdrowia

Wyniki badań przeprowadzonych przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) jasno dowodzą, że jedzenie mięsa czerwonego, bądź przetworzonego grozi rakiem. Jak się bowiem okazuje zarówno mięso czerwone jak i mięsne produkty przetworzone zostały oficjalnie uznane przez WHO za kancerogenne. Mięso czerwone zaliczono do grupy 2A produktów kancerogennych, co oznacza, że może ono z prawdopodobieństwem powodować raka, natomiast przetworzone mięso znalazło się w grupie największego ryzyka, czyli 1, gdyż uznano je za zdecydowanie rakotwórcze. Co ciekawe, w grupie 1 znajdują się także tytoń i azbest, a więc obejmuje ona substancje i produkty, których rakotwórczość dla ludzi została jednoznacznie potwierdzona naukowo i dobrze udokumentowana. Przykłady przetworzonego mięsa obejmują parówki, szynkę, kiełbaski, peklowaną wołowinę i suszoną wołowinę, a także konserwy mięsne oraz preparaty na bazie mięsa i sosy. Istnieją silne przypuszczenia (stąd grupa 2A) wiążące raka jelita grubego, trzustki oraz prostaty z regularnym spożywaniem mięsa czerwonego. Grupa Robocza IARC doszła do jednoznacznego wniosku, że spożywanie przetworzonego mięsa powoduje raka jelita grubego.

Strony