niedziela, 11 Listopad, 2018 - 19:31

Przeterminowane mięso jest odświeżane

Czy kiedykolwiek zdarzyło Ci się kupić wyrób mięsny, który pomimo jego rzekomej przydatności do spożycia, miał podejrzany wygląd lub nieprzyjemny zapach? Otóż, jeśli tak, to zapewne taki produkt został poddany procedurze „odświeżania”, być może nawet kilkakrotnie! Nie wierzysz? Niestety to normalna praktyka w Polskich sklepach! Jak wynika z relacji pracowników niektórych sklepów mięsnych, zasada jest ogólne taka, że nie wolno zwracać dostawcom przeterminowanych wędlin i mięs. Wszystko musi zostać sprzedane. Problem w tym, że mięso bardzo szybko się psuje. A co jeśli klienci nie zdążą w porę wszystkiego kupić? Otóż nie ma żadnego problemu, gdyż sprzedawcy znają wiele nieuczciwych sposobów na zyskowną sprzedaż nawet takiego mięsa, które nadaje się już tylko i wyłącznie do utylizacji. Najpopularniejszy z nich polega na podmianie etykiet opakowań, na takie, na których widnieje nowy, fikcyjny termin przydatności produktu do spożycia. Ale nie na tym kończy się pomysłowość właścicieli sklepów i hurtowni!

czwartek, 8 Listopad, 2018 - 17:40

Sedentarny tryb życia zabija

Rano szykujesz się do pracy, więc poranny spacer jest dla Ciebie fikcją. Spędzasz kilkadziesiąt minut w korkach, aż w końcu zasiadasz za swoim biurkiem, gdzie przesiadujesz praktycznie cały dzień, z małymi przerwami na kawę i jakieś kanapki, skserowanie ważnych dokumentów, wizytę w toalecie, czy na rozmowę z kolegami. Potem znów siedzenie w aucie, a gdy wracasz do domu nie masz już na nic siły i siadasz przed telewizorem. Coś Ci ten scenariusz przypomina? Jeśli choć częściowo jest Ci on znajomy, to koniecznie przeczytaj dalszą część artykułu. Dowiesz się w niej co Ci grozi i jak temu zapobiec. Jeśli zależy Ci na zdrowiu, to nie możesz zwlekać z wprowadzeniem ważnych zmian do własnego życia. W 2005 r. James A. Levine, specjalista od otyłości w Mayo Clinic, stał się pionierem w badaniach nad negatywnymi skutkami siedzącego trybu życia, publikując artykuł o przełomowej treści w prestiżowym periodyku Science. Levine jednoznacznie stwierdził, że każde przedłużone w czasie siedzenie - takie jak przykładowo za biurkiem w pracy lub nawet za kierownicą - może być bardzo szkodliwe dla zdrowia. Levine posunął się nawet o krok dalej, etykietując spędzanie czasu w pozycji siedzącej jako prawdziwa współczesna choroba.

poniedziałek, 5 Listopad, 2018 - 18:03

Czy jajka są zdrowe?

Polacy uwielbiają kurze jaja i jedzą ich średnio 160 sztuk rocznie. Co roku polskie kury znoszą ok. 10 mld jaj, z czego 9 mld są przeznaczone do jedzenia, a 1 mld to jaja wylęgowe, czyli takie, z których rodzą się kurczaki. Spożywamy jajka na różne sposoby. Najczęściej lubimy je na miękko, na twardo i sadzone, choć kurze jaja zjadamy często zupełnie nieświadomie, w postaci składnika ciast i wielu innych wyrobów spożywczych. Jaja są przede wszystkim źródłem cennych aminokwasów białkowych, gdyż zawierają tak zwane pełnowartościowe białko. Cóż to takiego? Otóż jest to białko wzorcowe, zawierające wszystkie możliwe aminokwasy, w tym także te egzogenne, czyli takie, których organizm nie potrafi sam wyprodukować, a na dodatek w odpowiednich dla nas ilościach. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) uznała kurze jaja za wzór służący do mierzenia proporcji aminokwasów w produktach spożywczych.

środa, 31 Październik, 2018 - 17:48

Chusteczki nawilżane dla dzieci i niemowląt

Oferta chusteczek nawilżanych dla dzieci i niemowląt jest dziś bardzo bogata. Kupując je rodzice na ogół kierują się ceną, ale również marką i popularnością produktu. Niestety bardzo rzadko analizowany jest i brany pod uwagę dokładny skład wyrobu. Dlaczego? Najczęstszą przyczyną są tutaj ślepe zaufanie do producenta oraz brak czasu na czytanie wydrukowanych małymi literkami napisów w trakcie pośpiesznych zakupów. Kolejną częstą przeszkodą okazują się być mało zrozumiałe nazwy składników produktów. Chusteczki nawilżane wydają się być cudownym wynalazkiem, ale - skoro tytuł artykułu taki a nie inny - nasuwa się teraz bardzo ważne pytanie: czy są one bezpieczne dla dzieci? Odpowiedź - dla większości popularnych produktów - brzmi jednoznaczne: niestety nie! Pomijając ekologiczne i atestowane wyroby, w których składzie raczej nie powinno być groźnej chemii, popularne chusteczki nawilżane dla dzieci mogą zawierać kilka bardzo niebezpiecznych substancji

niedziela, 28 Październik, 2018 - 16:59

Czy mięso z LIdll jest pełne chemii

W ubiegłych tygodniach pod kątem zawartości azotanów przebadaliśmy różne produkty spożywcze. Dlaczego każda przebadana przez nas partia mięsa okazała się być tak bogato „naszpikowana” azotanami? Czy to oznacza, że sprzedawane nam mięso nie spełnia określonych prawnie norm? Niekoniecznie! Ustalone prawnie maksymalne stężenie azotanów w mięsie odnosi się do produktu tuż po uboju zwierzęcia, a nie do mięsa, które przeleżało kilka dni w transporcie, magazynach i w sklepie. Procesy gnilne, jakie naturalnie zachodzą w produktach mięsnych, bezpośrednio wpływają na wyniki tego typu testów. Jak się okazuje, przekroczenie dozwolonego limitu stężenia azotanów w przebadanym przez nas mięsie, niekoniecznie musi wskazywać na to, że produkt został nafaszerowany szkodliwą chemią. Może jednak świadczyć o tym, że mięso przeleżało już kilka dni w magazynach i na sklepowych półkach.

czwartek, 25 Październik, 2018 - 17:49

Zacznij codziennie chodzić

Z powodu nowych zaleceń lekarzy, które od samego początku podkreślały wagę regularnego i umiarkowanego wysiłku fizycznego, chodzenie - jako zdrowa forma aktywności fizycznej - zaczęło stopniowo zyskiwać popularność począwszy od lat 90’ ubiegłego stulecia. Głównym przykładem pro-zdrowotnej formy ruchu - w zaleceniach z 1995 r. wydanych przez Centers for Disease Control / American College of Sports Medicine - był energiczny spacer. Wyniki wielu badań epidemiologicznych przeprowadzonych pod kątem wpływu aktywności fizycznej na nasze zdrowie wskazują na liczne korzyści zdrowotne wynikające z regularnych energicznych spacerów. Badacze są zdania, że ta najprostsza i całkiem darmowa forma ruchu może wywierać ogromny wpływ na zdrowie publiczne ze względu na jej dostępność, udokumentowane efekty, oraz na fakt, że istnieją skuteczne programy pro-zdrowotne promujące głównie energiczne chodzenie.

Strony