Zdrowie, odżywianie, porady zdrowotne, informacje o produktach

pon., 19/10/2020 - 19:19

Krowie mleko przyczyną raka piersi u kobiet? Badacze są już pewni jednego!

Krowie mleko może szkodzić zdrowiu

Jeszcze kilka dekad temu, prozdrowotne właściwości mleka były czymś zupełnie ewidentnym i niepodważalnym. W ostatnich latach jednak coraz to częściej badacze wysnuwają przypuszczenia, że spożywanie mleka i wyrobów mlecznych może przyczyniać się do utraty zdrowia. Tym razem, aby przekonać się czy spożywanie mleka może być szkodliwe dla zdrowia kobiet, przez osiem lat nadzorowano stan zdrowia 53 tysięcy przedstawicielek płci żeńskiej z Ameryki Północnej... Czytaj całość

sob., 04/07/2020 - 13:49

Czy picie maślanki dobrze wpływa na zdrowie? Są nowe badania

Maślanka - Kalorie, witaminy, minerały, wpływ na zdrowie

Maślanka to sfermentowany produkt mleczny. W naszej kulturze panuje przekonanie, iż regularne picie maślanki może przynosić spore korzyści zdrowotne. Czy to prawda? Choć powszechnie dostępna maślanka znacznie różni się od jej dawnej, tradycyjnej postaci, to - zgodnie z najnowszymi badaniami - nadal posiada ona wiele właściwości prozdrowotnych, dla których warto po nią często sięgać. ... Czytaj całość

pon., 07/10/2019 - 12:19

Sery mogą zwiększać ryzyko zachorowania na raka - Te są najgorsze!

Sery mogą szkodzić zdrowiu

Polacy przepadają za mlekiem i pozyskiwanymi z niego wyrobami spożywczymi. Z danych GUS wynika, że od jakiegoś czasu z roku na rok pijemy coraz więcej mleka i spożywamy coraz to większe ilości mlecznych produktów. Lekarze nieustannie zachęcają nas do picia mleka i spożywania nabiału. Ale czy wyjdzie nam to na dobre? Pomimo, iż produkty mleczne dostarczają nam sporych ilości białka i wapnia, to niestety, mamy bardzo smutne wieści ze świata nauki, wedle których, zarówno krowie mleko, jak i tłuste produkty mleczne mogą bardzo niekorzystnie wpływać na stan naszego zdrowia! W Polsce z roku na rok wzrasta zachorowalność na raka piersi. Podczas gdy w roku 1980 w naszym kraju odnotowano około 5 tysięcy przypadków tego typu nowotworu u kobiet, to w roku 2017 zachorowalność okazała się być już o ponad 3 razy wyższa! ... Czytaj całość

sob., 08/06/2019 - 13:44

Jadasz topione serki? Oto co Ci grozi!

Jadasz serki topione?

Sery topione cieszą się w Polsce ogromną popularnością. Chętnie je kupujemy nie tylko dlatego, że przeważnie świetnie smakują, ale również z powodów praktycznych, takich jak niewygórowana cena, długa przydatność do spożycia i możliwość wygodnego przechowywania. Sprzedawane są w pudełkach lub sreberkach. W przypadku sera w plasterkach, przeważnie każdy z plastrów jest zawinięty w osobną folię. Serki topione – zarówno te sprzedawane w plastikowych pojemnikach, w zafoliowanych plasterkach, ja również w postaci owiniętych sreberkiem przykuwających uwagę kolorowych trójkącików, to jedynie ogromna dawka szkodliwej chemii. Powstają w wyniku przetapiania w temperaturze ok. 100 stopni C żółtych serów, poddawanych działaniu kwasu cytrynowego, kwasu mlekowego i ich soli. Serki topione nie służą naszemu zdrowiu i nie powinno się ich jadać zbyt często. Większość tego typu serów to "seropodobne" produkty, które z prawdziwym serem mają bardzo mało wspólnego. Głównymi składnikami są zazwyczaj woda, masło, utwardzone tłuszcze roślinne. ... Czytaj całość

czw., 27/09/2018 - 20:26

Popularne jogurty, od których możesz ciężko chorować!

Jogurty mogą poważnie szkodzić zdrowiu

Powszechnie panujące dziś przekonanie, że jogurt może korzystnie wpływać na nasze zdrowie jest niestety w większości przypadków całkiem nie na miejscu. Dlaczego? Otóż dlatego, że regularne spożywanie większości popularnych "jogurtów", a raczej wyrobów jogurto-podobnych, może nam poważnie zaszkodzić! Jak to możliwe? Przecież każdy wie, że jogurty są zdrowe. Owszem, częste spożywanie prawdziwego jogurtu może przynieść nam pewne korzyści zdrowotne, ale nie objadanie się produktami, które na sklepowych półkach zwyczajnie udają jogurty. Na początek warto wyjaśnić czym jest, a może lepiej, czym tak naprawdę powinien być jogurt. Zgodnie z definicją tego wyrobu, jogurt jest produktem mleczarskim cechującym się dość gęstą konsystencją, białą lub lekko kremową barwą i lekko kwaśnym smakiem. Otrzymywany jest z prawdziwego mleka, w którym rozwijają się bakterie termofilne z gatunków Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus oraz Streptococcus salivarius ssp. thermophilus.... Czytaj całość

pt., 29/06/2018 - 00:06

Pijesz mleko? Możesz się rozchorować!

Mleko a zdrowie

W czasach dzieciństwa kazano nam pijać mleko, gdyż panowało przekonanie, że – ze względu na jego wartości odżywcze - jest ono dla nas zdrowe. Choć czasy są obecnie nieco inne i wiedza o odżywianiu jest teraz o wiele bardziej obszerna i precyzyjna niż dawniej, to niestety nawet dziś większość z nas jest święcie przekonana o korzyściach zdrowotnych płynących z regularnego picia mleka i spożywania mlecznych wyrobów. Czy zatem mleko jest zdrowe, pomijając oczywiście te przypadki, w których z jego spożywania należy absolutnie zrezygnować ze względu na alergię pokarmową ? Otóż mleko nie wszystkim służy, a w szczególności większości osób dorosłych. Mleko jest bardzo cennym pokarmem, ale niestety nie wszyscy mogą z niego czerpać korzyści zdrowotne. Niektóre osoby z deficytem laktazy, miewają objawy nietolerancji laktozy nawet po spożyciu znikomych ilości tego cukru. Inni unikają, lub przynajmniej powinni unikać, samego mleka i większości produktów mlecznych, natomiast nie szkodzą im małe ilości laktozy, które często można spotkać w produktach spożywczych, takich jak wędliny, płatki śniadaniowe, niektóre sosy i ciastka lub zabielane zupy, a nawet w lekarstwach.... Czytaj całość