środa, 6 Czerwiec, 2018 - 20:17

Lubisz keczup?

zy wiesz, że keczup został wymyślony przez Chińczyków już bardzo dawno temu? Otóż, słowo keczup pochodzi od terminu kôe-chiap w chińskim dialekcie Xiamen, co dokładnie oznacza „zaprawa do ryb”. Czy spożywanie ketchupu może korzystnie wpływać na nasze zdrowie? A może powinniśmy go unikać, lub przynajmniej ograniczyć do minimum? Aby udzielić jak najbardziej trafnej odpowiedzi na te pytania, należy przede wszystkim dokładnie przeanalizować skład sosu. Klasyczna receptura współczesnego keczupu to zasadniczo koncentrat pomidorowy, cukier, ocet, sól kuchenna, ziele angielskie, goździki, cebula, różne przyprawy. W celu uzyskania lepszej konsystencji niektórzy producenci dodają do niego skrobie modyfikowaną. Wielu z nich do keczupu dodaje mąkę, ekstrakty drożdżowe, gumę guar i gumę ksantanową, a także sacharynę! Jeśli zależy Ci na zgrabnej sylwetce, to koniecznie unikaj spożywania keczupu, który w swoim składzie zawiera syropy glukozowe!

sobota, 2 Czerwiec, 2018 - 15:11

Kawa rakotwórcza jak papierosy?

Obecnie wszelkie kalifornijskie firmy zatrudniające przynajmniej 10 pracowników i jednocześnie stosujące produkty uznane za kancerogenne lub prawdopodobnie kancerogenne, mają obowiązek ostrzegać konsumentów przed istniejącym zagrożeniem. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że w szybkim tempie podobne zmiany prawne nastąpią w innych stanach USA, a także w Europie. Można domniemać, że nie będzie to dotyczyło tylko kawy, lecz także wielu innych produktów spożywczych. Winnym wszystkiego jest zawarty niemalże w każdej odmianie kawy - oprócz kawy zielonej - akrylamid. Substancja ta od dawna jest na oku naukowców z całego świata, którzy podejrzewają ją o wywoływanie chorób nowotworowych, nie tylko u zwierząt - na których przeprowadzono wiele badań w tym kierunku, ale także u ludzi. Naukowcy dowiedli, że akrylamid może powodować pęknięcie nici DNA, działać mutagennie i wywoływać proces kancerogenezy. Substancja ta upośledza wiele procesów na poziomie DNA, co potwierdzono w badaniach na zwierzętach, a także in vitro na komórkach ludzkiej wątroby.

czwartek, 31 Maj, 2018 - 12:06

Tankowanie bez rękawiczek szkodzi zdrowiu

Tankujesz bez rękawiczek? Więcej tego nie rób. W przypadku kontaktu ze skórą benzyny silnikowe nie tylko wywołują jej odtłuszczenie, wysuszenie, pękanie, podrażnienie i stany zapalne, lecz mogą być odpowiedzialne za poważniejsze ogólnoustrojowe reakcje, których intensywność w dużej mierze zależy od wielkości powierzchni skóry narażonej na ich działanie. Wedle informacji zawartych w kartach charakterystyki tego typu substancji, w przypadku bezpośredniego kontaktu ze skórą należy niezwłocznie zanieczyszczone miejsce ciała umyć wodą z mydłem, a następnie dokładnie spłukać dużą ilością wody. W przypadku wystąpienia i utrzymywania się podrażnienia lub jakichkolwiek innych objawów należy pilnie skonsultować się z lekarzem. Następstwem zatruć benzyną silnikową mogą być zaburzenia psychiczne i uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego oraz przemijające uszkodzenia narządów miąższowych.

wtorek, 29 Maj, 2018 - 15:29

Trują nas czajnikami

Większość z nas na co dzień korzysta z elektrycznego czajnika. Niektórzy robią to nawet wiele razy dziennie. Zaparzanie wody na kawę lub herbatę to najczęstsza okoliczność, w której stosujemy elektryczny czajnik. Posługujemy się nim także do przygotowywania wielu rodzajów dań, takich jak na przykład kisiel i różnego rodzaju zupki. Wygląda na to, że to urządzenie kuchenne bardzo ułatwia nam życie. Niestety z czajnikami elektrycznymi jest jednak jeden, ale za to bardzo poważny problem: większość z nich jest w dużej mierze wykonana z taniego plastiku, lub zawiera małe elementy plastikowe (np. okienko z miarką objętości wody), które mają kontakt z gotującą się w nich wodą. Na pierwszy rzut oka nic to nie znaczy dla naszego bezpieczeństwa, lecz jeśli zapoznamy się z dokumentami naukowymi odnośnie tego co się dzieje gdy plastik poddawany jest działaniu wysokich temperatur, szybko zauważymy, że ryzyko utraty zdrowia jest spore!

niedziela, 27 Maj, 2018 - 21:21

Drukarki laserowe i kserokopiarki mogą szkodzić zdrowiu

Większość z nas w większym lub mniejszym stopniu zdaje sobie sprawę z tego, że na co dzień jest narażona na działanie wielu szkodliwych substancji, takich jak spaliny samochodowe, dym z kominów gospodarstw domowych i fabryk, bądź niebezpieczna chemia, która jest obecna w żywności. O czym niestety nie wszyscy wiedzą, to fakt, że wiele przedmiotów z których regularnie korzystamy w domu, bądź w pracy, przyczynia się do stopniowego pogarszania się naszego stanu zdrowia. Okazuje się, że do takich przedmiotów należą, między innymi, drukarki laserowe, kserokopiarki i drukujące laserowe urządzenia wielofunkcyjne! Wyniki badań naukowych niejednokrotnie dowiodły, że w efekcie eksploatacji urządzeń, takich jak przykładowo drukarki laserowe i kserokopiarki, a także laserowych wielofunkcyjnych urządzeń drukujących, z ich tonerów uwalniają bardzo niebezpieczne dla naszego zdrowia substancje, które są masowo emitowane do otoczenia. Okazuje się, że cząstki i nanocząstki toksycznych substancji zawartych w tonerach, poprzez ich mimowolne wdychanie, przedostają się przez płuca do krwiobiegu, a stamtąd do całego naszego organizmu!

piątek, 25 Maj, 2018 - 23:07

Hałas a zdrowie

Czy to możliwe, że hałas może doszczętnie zniszczyć nasze zdrowie? Zdaniem lekarzy niespodziewane i głośne dźwięki mogą wywołać silną reakcję na stres w ośrodkowym układzie nerwowym. Narażeni na uciążliwe dźwięki są w szczególności mieszkańcy dużych aglomeracji miejskich, którzy praktycznie dzień w dzień i przez całą dobę zmuszeni są do słuchania wyjących syren, głośnego ruchu ulicznego i wielu innych hałasów pochodzących z rozmaitych źródeł. Co najgorsze, tego typu hałasy są drażniące nie tylko dla naszych uszu, ale z czasem mogą przyczynić się do rozwoju poważnych chorób układu krążeniowego. Naukowcom udało się dowieść, że hałas jest jedną z głównych przyczyn zaburzeń snu, co może wywoływać niemałe problemy zdrowotne. Ponadto, przeglądając wyniki wcześniejszych badań naukowych dotyczących wpływu hałasu na choroby serca, lekarze wykazali, że hałas może wywoływać w naszym organizmie bardzo gwałtowne reakcje na stres, wyzwalającą nadmierną produkcję hormonów, co może przyczynić się do uszkodzenia serca. Wysokie stężenia adrenaliny i kortyzolu we krwi mogą powodować obkurczenie naczyń krwionośnych oraz zwiększać ciśnienie krwi i jej krzepliwość, co powiela wskaźnik ryzyka wystąpienia rozmaitych incydentów sercowo-naczyniowych.

Strony