Czy cytryna to cudowny lek? Oto co mówią badania!

Czy warto regularnie jadać cytrynę? Okazuje się, że jak najbardziej! W literaturze poświęconej alternatywnym metodom leczenia można znaleźć wiele wzmianek na temat dobroczynnego wpływu tego cytrusa na nasze zdrowie.

Powiada się, że cytryna posiada niezwykłe właściwości lecznicze:

• zwalcza nowotwory;
• zapobiega astmie;
• odtruwa nerki i wątrobę;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• reguluje ciśnienie krwi;
• łagodzi objawy depresji i stresu;
• rozpuszcza kamienie nerkowe.

Ale... czy to prawda? Okazuje się, że ponad 20 badań laboratoryjnych wykazało, że cytryna skutecznie niszczy złośliwe komórki w 12 odmianach raka, w tym w okrężnicy, piersi, prostaty, płuc i trzustki, oraz, że związki z drzewa cytrynowego są o 10 000 razy skuteczniejsze niż adriamycyna, która jest lekiem powszechnie stosowanym w chemioterapii!

Postanowiliśmy zatem napisać coś na temat tego niezwykłego owocu, skupiając się jednak wyłącznie na tych właściwościach cytryny, które uzyskały aprobatę naukowców i przytaczając wiarygodne dowody na każde z opisanych działań.

1 - Cytryna to zdrowie Twojego serca

Zawał serca jest jedną z najczęstszych przyczyn przedwczesnej śmierci Polaków. Jak się bowiem okazuje, nasz sposób odżywiania się nie należy do najzdrowszych na świecie! Czy wiesz jednak, że zwyczajna cytryna mogłaby Cię uchronić przed zagrażającymi Twojemu życiu chorobami układu krążeniowego, z zawałem serca łącznie?

Średniej wielkości cytryna zawiera w swoim składzie około 30 mg cennej dla naszego zdrowia witaminy C, co w połowie zaspakaja przeciętne dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na tą substancję. Badania naukowe jasno potwierdzają, że spożywanie dużych ilości owoców i warzyw obfitujących w witaminę C znacznie obniża ryzyko chorób serca i udarów (źródło 1).

Oprócz cennej witaminy C, cytryna dostarcza nam dużych ilości błonnika i flawonoidów. Jak wiadomo, flawonoidy cytrusowe, w tym naringenina, hesperydyna, nobiletyna i tangeretyna, są obiecującymi środkami terapeutycznymi w leczeniu zaburzeń przemiany materii. Wyniki badań epidemiologicznych potwierdzają, że przyjmowanie pokarmów zawierających duże ilości flawonoidów cytrusowych łagodzi choroby sercowo-naczyniowe. Naukowcy jednoznacznie dowodzą, że zawarta w cytrynie hesperydyna skutecznie obniża stężenie groźnego dla serca cholesterolu we krwi (źródło 2), przez co naczynia krwionośne utrzymują się w lepszej kondycji i pozostają elastyczne. Najnowsze badania naukowe wskazują na istotną rolę flawonoidów cytrusowych w leczeniu dyslipidemii, insulinooporności, stłuszczenia wątroby, otyłości i miażdżycy (źródło 3).

2 – Cytryna wspomaga walkę z rakiem

Jak powszechnie wiadomo, dieta bogata w warzywa i owoce znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Cytryna cechuje się jednak o wiele silniejszym działaniem antynowotworowym, niż przeciętny owoc, czy warzywo.

Badania laboratoryjne in vitro potwierdzają skuteczność limonoidów cytrusowych w zapobieganiu rakowi piersi zależnemu od estrogenu. Precyzyjniej rzecz ujmując, 11 odmian limonoidów wykazywało cytotoksyczność na komórki MCF-7, podczas gdy 8 odmian limonoidów wykazywało cytotoksyczność wobec linii komórkowych MDA-MB-231 (źródło 4).

Wyniki innego rodzaju badań przeprowadzonych na zwierzętach jasno wykazują, że D-limonen, związek chemiczny obficie występujący w oleju cytrynowym, cechuje się właściwościami przeciwnowotworowymi (źródło 5).

3 - Cytryna uchroni Cię przed anemią!

Najczęstszą postacią niedokrwistości u ludzi jest niedokrwistość niedoborowa związana z deficytem żelaza. Choroba pojawia się wówczas, gdy zbyt mało żelaza wchłania się drogą pokarmową do organizmu. W zależności od stanu zdrowia pacjenta i przyczyny niedoboru, często absorpcję żelaza można znacznie poprawić poprzez spożywanie odpowiednich ilości witaminy C i kwasu cytrynowego.

Ponieważ cytryny zawierają zarówno witaminę C, jak i kwas cytrynowy, mogą one nas uchronić przed wspomnianą wyżej odmianą niedokrwistości, zapewniając wchłanianie dużych ilości żelaza z diety (źródło 6).

4 – Cytryna usprawnia układ odpornościowy

Choć niektóre owoce zawierają jej o wiele więcej, to cytryna jest dość bogatym źródłem dobrze przyswajalnej witaminy C.

W celu unicestwienia zagrażających mu patogenów, nasz układ odpornościowy wytwarza reaktywne formy tlenu. Podczas tak zwanego „stresu oksydacyjnego” dochodzi do zaburzenia równowagi pomiędzy tempem powstawania reaktywnych form tlenu, a wydolnością układu antyoksydacyjnego. Reaktywne formy tlenu przyczyniają się do utlenienia tłuszczów, białek, DNA, a co za tym idzie, ich nadmierna ilość może zwiększać ryzyko poważnych uszkodzeń tkanek.

Witamina C jest bardzo skutecznym przeciwutleniaczem, który chroni komórki organizmu przed niekontrolowanym namnażaniem się reaktywnych form tlenu. Głównie dzięki tej właściwości, witamina C wpływa na naszą odporność, zarówno wrodzoną, jak i adaptacyjną. Wykazano, że witamina C stymuluje zarówno produkcję, jak i funkcję leukocytów (białych krwinek), szczególnie neutrofili, limfocytów i fagocytów (źródło 7).

Interferony to grupa białek wytwarzanych i uwalnianych przez komórki ciała w odpowiedzi na obecność patogenów w organizmie. Zapewniają one komunikację pomiędzy komórkami w celu zwalczenia intruzów oraz wzmacniają odporność zdrowych komórek na atak wirusów. Dodatkowo interferony hamują syntezę białek wirusów obecnych w organizmie, a także aktywują komórki NK oraz makrofagi. Badania laboratoryjne in vitro jednoznacznie dowodzą, że witamina C zwiększa poziom interferonu w organizmie, co sprzyja optymalnemu funkcjonowaniu układu odpornościowego.

5 – Cytryna chroni przed kamicą nerkową!

Cytryny zawierają ogromne ilości kwasu cytrynowego, co sprawia, że wpływają one bardzo korzystnie na zdrowie osób cierpiących na kamicę nerkową. Zdaniem naukowców z Uniwersytetu w Wisconsin, kwas cytrynowy zapobiega tworzeniu się kamieni w nerkach, a także rozpuszcza ewentualnie już uformowane się tam kamienie o niedużych rozmiarach. Im większe stężenie kwasu cytrynowego w moczu, tym bardziej zapobiega on tworzeniu się kamieni w nerkach. Pół szklanki czystego soku z cytryny dziennie to taka sama dawka kwasu cytrynowego, jaką przeważnie wprowadza się do organizmu w efekcie terapii farmakologicznej – z tym, że naturalna cytryna jest w sumie o wiele zdrowsza niż tego typu leki!

Mrożona cytryna - przepis

Zdaniem ekspertów najzdrowsza postać cytryny to mrożony owoc. Przedstawiamy zatem prosty przepis na sporządzenie mrożonej cytryny.

Cytrynę przed włożeniem do zamrażalnika należy dokładnie umyć – unikniemy w ten sposób spożywania patogenów i pestycydów, którymi intensywnie spryskuje się te owoce. Jeśli masz taką możliwość, to zawsze preferuj cytryny z certyfikowanych upraw ekologicznych.

Zastosuj ocet jabłkowy do przemycia cytryn. Następnie opłucz je letnią wodą i poczekaj aż dobrze wyschną. Włóż owoce do czystej foliowej torebki i umieść ją w zamrażarce aż do następnego dnia.

Aby zaserwować zetrzyj całe owoce wraz ze skórką (jest bardzo zdrowa), miąższem i nasionami. Zamrożone cytryny można dodawać do różnych potraw, koktajli, herbat, wypieków, deserów i zup bądź jeść ją bezpośrednio.

Bibliografia

1 – US National Library of Medicine – The effect of fruit and vegetable intake on risk for coronary heart disease;

2 – US National Library of Medicine – Evaluation of hesperetin 7-O-lauryl ether as lipid-lowering agent in high-cholesterol-fed rats;

3 – US National Library of Medicine – Citrus flavonoids and lipid metabolism;

4 – US National Library of Medicine – Limonoids and their anti-proliferative and anti-aromatase properties in human breast cancer cells;

5 – US National Library of Medicine – Effects of D-limonene on hepatic microsomal monooxygenase activity and paracetamol-induced glutathione depletion in mouse;

6 – US National Library of Medicine – The effects of fruit juices and fruits on the absorption of iron from a rice meal;

7 – Oregon State University – Immunity In Depth.