Rakotwórczy związek w popularnym produkcie spożywczym! GIS ostrzega konsumentów!
W próbkach popularnego produktu spożywczego badanych przez ekspertów Państwowej Inspekcji Sanitarnej odnotowano przekroczenie najwyższego prawnie dopuszczalnego stężenia rakotwórczego benzo(a)pirenu! Zgodnie z normami Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego - Państwowego Zakładu Higieny, spożywanie wyrobów pochodzących z wadliwej partii może być szkodliwe dla zdrowia.
Benzo(a)piren jest jednym z najbardziej toksycznych składników smogu. Odkłada się w organizmie człowieka i może powodować raka, upośledzać płodność i działać szkodliwie na dziecko w łonie matki. Międzynarodowa agencja badań nad rakiem (IARC) już w 1987 roku sklasyfikowała BaP jako główny ludzki kancerogen (źródło 1). Benzo(a)piren można również znaleźć w roślinach uprawianych na zanieczyszczonych terenach. W rzeczywistości większość spożywanych pokarmów zawiera w sobie pewne ilości tej szkodliwej substancji. To także jeden ze składników dymu papierosowego, dlatego nikogo nie powinna dziwić informacja, że benzopiren i inne związki WWA posiadają silne właściwości mutagenne i rakotwórcze. Zgodnie z informacją opublikowaną przez Główny Inspektorat Sanitarny, skażenie dotyczy 250 gramowego opakowania chipsów bananowych, których producentem jest Bakalland z siedzibą w Warszawie. Numer zagrażającej zdrowiu partii to: 5E.1903.53. Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Białej Podlaskiej wydał już w tej sprawie decyzję administracyjną nakazującą wycofanie skażonej rakotwórczą substancją partii produktu z obrotu handlowego. Jak informuje GIS (źródło 2):
W próbkach produktu badanego przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu benzo(a)pirenu (5,6 ± 1,1 µg/kg). Zgodnie z oceną ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny spożycie przedmiotowego produktu wiąże się z podwyższonym ryzykiem dla zdrowia konsumentów.
Ponadto pobrane zostały próbki innych partii wyprodukowanych z tego samego surowca, co partia zakwestionowana przez sanepid. Konieczne są dalsze analizy, mające na celu sprawdzenie, czy surowce są bezpieczne dla zdrowia. Zgodnie z informacją opublikowaną przez GIS, producent rozpoczął już procedurę mającą na celu wycofanie wadliwej partii chipsów ze sprzedaży. Co jednak istotne, skażone benzo(a)pirenem chipsy mogły zostać zakupione przez sporą liczbę konsumentów. Jeśli Ty także kupiłeś ten produkt, to pod żadnym pozorem nie spożywaj go! Możesz go zwrócić do sklepu, w którym dokonałeś zakupu, a w ostateczności wyrzucić do kosza.
Bibliografia: 1 - Poradnik Zdrowie - Benzo(a)piren w powietrzu - wpływ na organizm człowieka; 2 - GIS - Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Wycofanie jednej partii produktu pn. Chipsy bananowe, 250 g.